日期：2012-05-21 12:06 /人氣：603 /來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
面對(duì)食品問(wèn)題不能見(jiàn)怪不怪
“擲出窗外”網(wǎng)站現(xiàn)有三項(xiàng)成果，分別是 《中國(guó)食品安全問(wèn)題新聞資料庫(kù)(2004-2011)》、《易糞相食：中國(guó)食品安全狀況調(diào)查 (2004-2011)》、《擲出窗外：面對(duì)食品安全危機(jī)，我們應(yīng)有的態(tài)度》。
“我在報(bào)告中曾總結(jié)道，中國(guó)的食品安全問(wèn)題有幾個(gè)特點(diǎn)：涉及面特別廣、違法手段特別狡猾、危害特別巨大、查處特別困難。然而一年多時(shí)間過(guò)去了，我總結(jié)的這些情況還是在發(fā)生，并且情形讓人很難樂(lè)觀。比如今年新出現(xiàn)的藥品安全問(wèn)題。 ”吳恒說(shuō)，建立這個(gè)網(wǎng)站的初衷是希望那些平時(shí)不怎么上網(wǎng)的人能通過(guò)這個(gè)網(wǎng)站集中了解到問(wèn)題食品的信息，同時(shí)讓更多人意識(shí)到身邊存在的食品安全問(wèn)題。然而，網(wǎng)站建設(shè)一年來(lái)，他意識(shí)到光關(guān)注還是不夠，最重要的還是要能拿出有保障食品安全的辦法。
“在食品安全問(wèn)題中，沒(méi)有人能夠獨(dú)善其身。 ”吳恒說(shuō)了一個(gè)故事：1906年，作家厄普頓·辛克萊，根據(jù)他在芝加哥一家肉食加工廠生活的真實(shí)體驗(yàn)，寫成一本名為《叢林》的紀(jì)實(shí)小說(shuō)。而美國(guó)第26任總統(tǒng)西奧多·羅斯福在早餐時(shí)讀到這本書時(shí)，突然大叫一聲，跳起來(lái)把口中尚未嚼完的食物吐出來(lái)，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外。羅斯福隨后約見(jiàn)了辛克萊，推動(dòng)通過(guò)了 《純凈食品與藥品法》的立法，并創(chuàng)建了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的前身。這在世界食品安全史上具有里程碑式的意義，也正是這個(gè)故事讓吳恒決定把網(wǎng)站取名“擲出窗外”。
吳恒說(shuō)，在問(wèn)題食品面前，是見(jiàn)怪不怪的麻木，還是擲出窗外的決絕，很多人恐怕還是選擇前者。正因?yàn)檫@樣，才使問(wèn)題食品不絕，“當(dāng)違規(guī)成本大大偏低，當(dāng)監(jiān)督形同虛設(shè)的時(shí)候，問(wèn)題食品就會(huì)像瘟疫那樣，大面積傳播開(kāi)來(lái)。而這光靠民間力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要有關(guān)部門能夠拿出預(yù)防食品安全問(wèn)題發(fā)生的積極舉措。 ”
豬肉做的牛肉、加色素的毒饅頭、糖水變的蜂蜜，有添加劑的紅燒肉……去年，復(fù)旦(微博)大學(xué)研究生吳恒和34名網(wǎng)絡(luò)志愿者創(chuàng)辦了有毒食品警告網(wǎng)站——擲出窗外網(wǎng)。昨天，擲出窗外網(wǎng)站因?yàn)閮尚r(shí)內(nèi)出現(xiàn)25000多人次的超負(fù)荷流量，一度癱瘓。據(jù)悉，網(wǎng)站成立一年來(lái)，資料庫(kù)已搜集到2337篇關(guān)于食品安全問(wèn)題的新聞報(bào)道，點(diǎn)擊量突破19萬(wàn)人次。
面對(duì)食品問(wèn)題不能見(jiàn)怪不怪
“擲出窗外”網(wǎng)站現(xiàn)有三項(xiàng)成果，分別是 《中國(guó)食品安全問(wèn)題新聞資料庫(kù)(2004-2011)》、《易糞相食：中國(guó)食品安全狀況調(diào)查 (2004-2011)》、《擲出窗外：面對(duì)食品安全危機(jī)，我們應(yīng)有的態(tài)度》。
“我在報(bào)告中曾總結(jié)道，中國(guó)的食品安全問(wèn)題有幾個(gè)特點(diǎn)：涉及面特別廣、違法手段特別狡猾、危害特別巨大、查處特別困難。然而一年多時(shí)間過(guò)去了，我總結(jié)的這些情況還是在發(fā)生，并且情形讓人很難樂(lè)觀。比如今年新出現(xiàn)的藥品安全問(wèn)題。 ”吳恒說(shuō)，建立這個(gè)網(wǎng)站的初衷是希望那些平時(shí)不怎么上網(wǎng)的人能通過(guò)這個(gè)網(wǎng)站集中了解到問(wèn)題食品的信息，同時(shí)讓更多人意識(shí)到身邊存在的食品安全問(wèn)題。然而，網(wǎng)站建設(shè)一年來(lái)，他意識(shí)到光關(guān)注還是不夠，最重要的還是要能拿出有保障食品安全的辦法。
“在食品安全問(wèn)題中，沒(méi)有人能夠獨(dú)善其身。 ”吳恒說(shuō)了一個(gè)故事：1906年，作家厄普頓·辛克萊，根據(jù)他在芝加哥一家肉食加工廠生活的真實(shí)體驗(yàn)，寫成一本名為《叢林》的紀(jì)實(shí)小說(shuō)。而美國(guó)第26任總統(tǒng)西奧多·羅斯福在早餐時(shí)讀到這本書時(shí)，突然大叫一聲，跳起來(lái)把口中尚未嚼完的食物吐出來(lái)，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外。羅斯福隨后約見(jiàn)了辛克萊，推動(dòng)通過(guò)了 《純凈食品與藥品法》的立法，并創(chuàng)建了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的前身。這在世界食品安全史上具有里程碑式的意義，也正是這個(gè)故事讓吳恒決定把網(wǎng)站取名“擲出窗外”。
吳恒說(shuō)，在問(wèn)題食品面前，是見(jiàn)怪不怪的麻木，還是擲出窗外的決絕，很多人恐怕還是選擇前者。正因?yàn)檫@樣，才使問(wèn)題食品不絕，“當(dāng)違規(guī)成本大大偏低，當(dāng)監(jiān)督形同虛設(shè)的時(shí)候，問(wèn)題食品就會(huì)像瘟疫那樣，大面積傳播開(kāi)來(lái)。而這光靠民間力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要有關(guān)部門能夠拿出預(yù)防食品安全問(wèn)題發(fā)生的積極舉措。
有毒食品警告網(wǎng)站臨時(shí)癱瘓
“擲出窗外”癱瘓了，這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的食品安全網(wǎng)站卻是昨天微博上最熱的話題之一。復(fù)旦大學(xué)研究生吳恒和34名網(wǎng)絡(luò)志愿者于一年前創(chuàng)辦的 “擲出窗外”網(wǎng)，這個(gè)中國(guó)最全的有毒食品警告網(wǎng)站，收錄了全國(guó)有明確來(lái)源、有受害者的近3000條記錄?？梢园词》荨⑹称贩N類查詢。這是一個(gè)讓中國(guó)百姓了解食品安全的網(wǎng)站、一份食品安全問(wèn)題新聞資料庫(kù)，類似于 “有毒食品維基百科”，或者可以說(shuō)它是一個(gè)關(guān)于食品安全的搜索引擎。
昨日上午10點(diǎn)—12點(diǎn)，“擲出窗外”網(wǎng)站在短短兩小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)25000多人次的超負(fù)荷點(diǎn)擊量，一度癱瘓。之后的7個(gè)小時(shí)內(nèi)，工作人員不得不更換服務(wù)器。
記者打開(kāi)這個(gè)名為“擲出窗外”網(wǎng)站，首頁(yè)是一副中國(guó)食品安全問(wèn)題形勢(shì)圖，2004年地圖上僅呈現(xiàn)有4個(gè)深紅色的食品安全問(wèn)題區(qū)域。而至2011年，長(zhǎng)江以南幾乎全軍覆沒(méi)。點(diǎn)擊網(wǎng)站資料庫(kù)發(fā)現(xiàn)，已總共搜集有2337篇關(guān)于食品安全問(wèn)題的新聞報(bào)道。僅5月份3天中就更新了6篇，其中3篇是關(guān)于紅燒肉中含違禁添加劑，其他還有《“翻新土豆”以焦亞硫酸鈉浸泡食用易中毒》等。
而在“在線查詢”板塊，記者點(diǎn)擊進(jìn)入上海地區(qū)，共找到105篇食品安全問(wèn)題的相關(guān)新聞報(bào)道。網(wǎng)站更是列出了“如果您計(jì)劃前往，或已在上海，建議您留意以下食品或物品”的名單，總共有70多種食物在列。
網(wǎng)站起源于造假牛肉新聞
“擲出窗外”網(wǎng)站的誕生源于一條“造假牛肉”的新聞。 2011年5月，吳恒聽(tīng)說(shuō)一條關(guān)于牛肉膏涂上豬肉變成“偽牛肉”的事件，猛然想起自己已經(jīng)吃了半年的牛肉蓋澆飯，頓感后怕。于是，一個(gè)想法便開(kāi)始在心中萌生——做一份關(guān)于食品安全的調(diào)查。
然而，面對(duì)大量的新聞和網(wǎng)絡(luò)資料，一個(gè)人的力量微不足道，于是，吳恒在人人網(wǎng)(微博)和博客上發(fā)帖，召集志同道合者共同參與搜集食品安全資料。召集帖很快得到了響應(yīng)，兩天內(nèi)召集到了30多名志愿者，他們多是吳恒朋友的朋友，也有許多素未謀面的人。
由于自己非食品專業(yè)，吳恒決定從新聞入手，花1個(gè)月時(shí)間整理2004年—2011年的食品安全類新聞。所有志愿者利用網(wǎng)絡(luò)搜集各年份相關(guān)新聞，半個(gè)多時(shí)間里，團(tuán)隊(duì)共查閱相關(guān)報(bào)道近17268篇，約計(jì)1000萬(wàn)字。從中篩選有資質(zhì)媒體、明確受害事件的報(bào)道2000余篇，最后再根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》將食品問(wèn)題以“添加劑”、“過(guò)期”、“檢疫不合格”等關(guān)鍵詞進(jìn)行分類。去年6月，“擲出窗外”網(wǎng)站正式發(fā)布。
面對(duì)食品問(wèn)題不能見(jiàn)怪不怪
“擲出窗外”網(wǎng)站現(xiàn)有三項(xiàng)成果，分別是 《中國(guó)食品安全問(wèn)題新聞資料庫(kù)(2004-2011)》、《易糞相食：中國(guó)食品安全狀況調(diào)查 (2004-2011)》、《擲出窗外：面對(duì)食品安全危機(jī)，我們應(yīng)有的態(tài)度》。
“我在報(bào)告中曾總結(jié)道，中國(guó)的食品安全問(wèn)題有幾個(gè)特點(diǎn)：涉及面特別廣、違法手段特別狡猾、危害特別巨大、查處特別困難。然而一年多時(shí)間過(guò)去了，我總結(jié)的這些情況還是在發(fā)生，并且情形讓人很難樂(lè)觀。比如今年新出現(xiàn)的藥品安全問(wèn)題。 ”吳恒說(shuō)，建立這個(gè)網(wǎng)站的初衷是希望那些平時(shí)不怎么上網(wǎng)的人能通過(guò)這個(gè)網(wǎng)站集中了解到問(wèn)題食品的信息，同時(shí)讓更多人意識(shí)到身邊存在的食品安全問(wèn)題。然而，網(wǎng)站建設(shè)一年來(lái)，他意識(shí)到光關(guān)注還是不夠，最重要的還是要能拿出有保障食品安全的辦法。
“在食品安全問(wèn)題中，沒(méi)有人能夠獨(dú)善其身。 ”吳恒說(shuō)了一個(gè)故事：1906年，作家厄普頓·辛克萊，根據(jù)他在芝加哥一家肉食加工廠生活的真實(shí)體驗(yàn)，寫成一本名為《叢林》的紀(jì)實(shí)小說(shuō)。而美國(guó)第26任總統(tǒng)西奧多·羅斯福在早餐時(shí)讀到這本書時(shí)，突然大叫一聲，跳起來(lái)把口中尚未嚼完的食物吐出來(lái)，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外。羅斯福隨后約見(jiàn)了辛克萊，推動(dòng)通過(guò)了 《純凈食品與藥品法》的立法，并創(chuàng)建了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的前身。這在世界食品安全史上具有里程碑式的意義，也正是這個(gè)故事讓吳恒決定把網(wǎng)站取名“擲出窗外”。
吳恒說(shuō)，在問(wèn)題食品面前，是見(jiàn)怪不怪的麻木，還是擲出窗外的決絕，很多人恐怕還是選擇前者。正因?yàn)檫@樣，才使問(wèn)題食品不絕，“當(dāng)違規(guī)成本大大偏低，當(dāng)監(jiān)督形同虛設(shè)的時(shí)候，問(wèn)題食品就會(huì)像瘟疫那樣，大面積傳播開(kāi)來(lái)。而這光靠民間力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要有關(guān)部門能夠拿出預(yù)防食品安全問(wèn)題發(fā)生的積極舉措。 ”
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